GASTRONOMIA
Festival reúne 38 botecos distribuídos por diferentes regiões da cidade
Festival Botecar – Foto: Gustavo Gracindo
O Festival Botecar em Goiânia segue até o próximo domingo (21), com a participação de 38 botecos distribuídos por diferentes regiões da cidade. Esta é a primeira edição do evento na capital e reúne estabelecimentos que concorrem com petiscos criados especialmente para a competição.
Cada bar participa com um prato inscrito, e o público pode votar para ajudar a escolher o melhor petisco de boteco de Goiânia. A avaliação é feita por meio de votação popular e também por jurados convidados. Os preços dos petiscos participantes começam em R$ 26.
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A votação considera quatro critérios: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida. As notas variam de 0 a 5 e podem ser registradas pelo público por meio de QR Code disponível nos estabelecimentos.
O resultado final será divulgado no dia 22 de dezembro, quando será anunciado o petisco vencedor da edição.
De acordo com o organizador do festival, Antônio Lúcio, o objetivo do Botecar é aproximar o público dos bares e valorizar a produção culinária local. “É um festival que valoriza o encontro, o sabor e o talento de quem faz da cozinha um espaço de expressão e afeto. Nesta edição, o foco no artesanal reforça a importância do feito à mão, do tempo e do cuidado com cada detalhe”, afirmou.
