O Cora Restaurante Escola, unidade TJ, do Senac Goiás, recebe o encerramento da série de Jantares Magnos do Mesa Ao Vivo Goiás 2026 em Goiânia. Em parceria com o Mundo Mesa, o jantar será realizado no dia 9 de maio, às 20h, e promete uma experiência gastronômica exclusiva com chefs convidados e menu inspirado nos sabores do Cerrado brasileiro. As reservas estão disponíveis pelo Sympla.
Com proposta de gastronomia autoral, excelência técnica e valorização das raízes regionais, o Cora consolida seu papel como espaço de formação, inovação e experiências gastronômicas de alto nível. O jantar terá como anfitrião Danilo Campos, chef e assessor do curso de Gastronomia do Senac GO, que recebe um time de chefs convidados: Isadinha, Checho Gonzales, Larissa Januário, Gustavo Rigueiral, Gil Guimarães e Ian Baiocchi. A harmonização da noite será conduzida pelos vinhos da My Winery.
Para o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, o evento reforça o compromisso da instituição com a formação profissional e o fortalecimento da gastronomia goiana. “Encerrar a programação do Mesa Ao Vivo Goiás no Cora Restaurante representa o reconhecimento da qualidade do trabalho desenvolvido pelo Senac Goiás na formação de profissionais e no incentivo à gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico, cultural e turístico”, afirma.
“O Cora é um espaço que traduz nossa proposta educacional na prática. Receber o encerramento dos Jantares Magnos simboliza a força da gastronomia como ferramenta de formação, inovação e valorização dos sabores do Cerrado, conectando alunos, profissionais e público em uma experiência única”, pontua o diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim.
Cardápio de encerramento do Mesa Ao Vivo Goiás em Goiânia
ISADINHA
Welcome Drink
Recepção líquida de boas-vindas, fresca e aromática, abrindo o paladar para a jornada.
CHECHO GONZALES
Huminta de Forno
Milho em textura macia, com salame queixada e queijo Foguim em calor e profundidade.
GIL GUIMARÃES
Ravioli de Galinha Caipira
Massa delicada recheada, ora-pro-nobis e pequi em cremosidade sutil com queijo meia cura.
LARISSA JANUÁRIO & GUSTAVO RIGUEIRAL
Pintado na Brasa
Peixe na brasa com beurre blanc de pequi, arroz vermelho em camadas de textura e frescor vegetal.
DANILO CAMPOS
Canjiquinha de Fogo com Prime Rib
Milho quebrado em cocção lenta, carne em duas texturas e profundidade de fogo.
IAN BAIOCCHI
Merengue de Morango
Doçura e acidez em equilíbrio, com milho crioulo, manteiga queimada e notas cítricas.
